El milagro metabólico

Título: El milagro metabólico
Autor: Dr. Carlos Jaramillo
Editorial: Planeta
ISBN: 9789504973300
Número de Páginas: 360

Comentario del libro

El libro de cabecera para todos aquellos que quieran entender cómo funciona su metabolismo y cómo ponerlo a trabajar a su favor.

A todos nos gusta comer. Pero lo hacemos mal y cada día peor. Engañados por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de la tía Bertha, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, engordan y roban la energía. ¿Cómo detener esta espiral? ¿A quién creerle y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rígidos y aburridos?

En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que trabaje eficazmente es fundamental, y es lo que el autor explica en estas páginas.

Con humor, ciencia y sencillez, El milagro metabólico narra la historia trágica de un mundo que olvidó el valor del alimento y nos invita a recordar que la mejor medicina está en casa: en la comida que elegimos día a día y que tiene el poder milagroso de curar.

"El libro de cabecera para todos aquellos que quieran entender cómo funciona su metabolismo y cómo ponerlo a trabajar a su favor". Dr. Santiago Rojas

Dr. Carlos Jaramillo

Es médico de la Universidad de La Sabana y egresado de Medicina Funcional del Instituto de Medicina Funcional (IFM) en Estados Unidos. Tiene una especialidad en Antiedad (A4M) y estudios de posgrado en Fisiología y Bioquímica Clínica (Universidad de Harvard). Inició su camino en la nutrición de la mano de Stanley Dudrick, que fue su maestro en el programa de Nutrición Clínica e Hiperalimentación en la Universidad de Yale. Es fundador del Instituto de Medicina Funcional en el territorio hispano y tiene práctica clínica en Bogotá, Colombia. Trabaja como docente y asesor en investigación y desarrollo para empresas multinacionales de alimentos. Es speaker, autor, instagramer de medio tiempo, cocinero aficionado, esposo y padre orgulloso. Su pasión es encontrar la cura de raíz de las enfermedades crónicas y su misión, seguir educando con ciencia al mayor número de personas posible.