Geopolítica de la alimentación

Sinopsis: Un libro esencial para entender los desafíos actuales del abastecimiento a nivel mundial. La alimentación, más que nunca, enfrenta problemas que van más allá de la mera producción agrícola destinada a dar de comer a las poblaciones. La crisis de la covid-19, la guerra en Ucrania y el cambio climático nos han obligado a tomar conciencia a marchas forzadas de la fragilidad de nuestros sistemas de abastecimiento y de los equilibrios de poder en el terreno geopolítico, donde administraciones estatales y empresas multinacionales libran una batalla desigual por sus intereses. ¿Cómo se está traslada este combate a nuestros platos ¿Qué decisiones, tanto locales como globales, se están tomando para garantizar la seguridad alimentaria ¿Arrasarán las Autor: gilles fumey, Editorial: herder, ISBN: 9788425451898, Cantidad de págs.: 0