Título: La verdadera historia del chocolate
Autor: Michael D. Coe
Editorial: Fondo de Cultura Económica
ISBN: 9786071657749
Número de Páginas: 396
Comentario del libro
Theobroma cacao... Chocolate... alimento de los dioses. ¿Deliciosa golosina o causa de jaquecas? ¿Afrodisíaco o tónico medicinal? Este delicioso relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el arte culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate.
Autor: Michael D. Coe
Editorial: Fondo de Cultura Económica
ISBN: 9786071657749
Número de Páginas: 396
Comentario del libro
Theobroma cacao... Chocolate... alimento de los dioses. ¿Deliciosa golosina o causa de jaquecas? ¿Afrodisíaco o tónico medicinal? Este delicioso relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el arte culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate.
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