proteina de soja y formulas para productos carnicos

Sinopsis: Desentrañar el potencial de la Naturaleza para mejorar la calidad de vida es el único gran desafío para la nutrición a base de proteína de soja. La industria de la proteína funcional de soja está dedicada a unos productos y a unas prácticas de marketing que fomentarán estilos de vida saludables, reducirán el impacto medioambiental y facilitarán que los consumidores coman y vivan mejor. El desafío real para la industria de la soja es encontrar caminos nuevos y atractivos para conseguir que más personas consuman productos con soja. Para ello es necesario desarrollar alimentos con muy buen sabor y un precio asequible. Pero, al mismo tiempo, hay que enseñar a la población los beneficios nutritivos y para la salud que tiene la proteína de soja. ISBN: 9788420011011, Autor: henk w. HOOGENKAMP, Editorial: ciceron editores sas, Cantidad de págs.: 368